Rescate de semillas nativas: La papa
PROYECTO RESCATE DE SEMILLAS NATIVAS: La papa
Implementación parcelas y ensayo con papas nativas precoces y tardías, implementadas en finca del Instituto Universitario San Isidro en Tutupali Chico.
Las variedades continúan manteniéndose en las comunidades en estudio mediante el reciclaje de semillas. La diversidad de variedades está influenciada por las formas de conservación, los usos y el destino de la producción. El reciclaje de semillas es la forma más común de mantener la diversidad de semillas almacenadas en bolsas y pilas. El uso principal de la diversidad de papas nativas es la alimentación humana, con la cual se preparan diferentes platos típicos.
La mayor parte de la producción está destinada a la comercialización en los diferentes mercados de la zona y en menor cantidad se destina a semillas, intercambio, autoconsumo y consumo animal.
Las papas nativas son autóctonas de la región alta de la zona Andina, resultado de un proceso de domesticación y selección iniciado hace 8.000 años. Por su importancia dentro de la dieta de los pueblos andinos la nombraron Kausay que significa sustento a la vida. Estas variedades se caracterizan porque no han sido manipuladas genéticamente por el hombre, son híbridos generados en forma natural por cruzamientos entre diferentes especies de papas.
Implementación parcelas y ensayo con papas nativas precoces y tardías, implementadas en finca del Instituto Universitario San Isidro en Tutupali Chico
Ubicación
Sitio: San pedro de El Rodeo
Barrio: Tutupali Chico
Parroquia: Victoria del Portete
Cantón: Cuenca
Provincia: Azuay
Coordenadas: Longitud 0709436
Latitud 9665075
Altitud 3094m s.n.m.
Tipo suelo Franco, Negro Andino
Fertilidad; Baja (N, P2O5, K2O)
pH Ácido (5,1)
Materia Orgánica Alto (39,50%)
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