ISSI-LAB
ISSI-LAB es un espacio de aprendizaje, de experimentación y comunicación con la naturaleza, con los seres humanos, con los alimentos y con la cultura.
Resguardar nuestro patrimonio alimentario, y promocionar la inmensa variedad de alimentos que poseemos.
Natura – Lab está concebido para crear nuevos productos alimenticios en base a los insumos del programa “Creando Vida”.
Potenciar la cocina con identidad, rescatando las cualidades sensoriales de nuestros productos, cocinando con técnicas tradicionales, experimentando para crear una gastronomía creativa sustentada en lo nuestro.
Basado en programas de intervención, acompañamiento, capacitación; dirigido a personas con necesidad de aprender, de involucrarse con la naturaleza, con nuestros alimentos y la manera de prepararlos, personas que deseen nuevas experiencias.
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