No tengo sueños, sino proyectos


ISSI-LAB es un espacio de aprendizaje, de experimentación y comunicación con la naturaleza, con los seres humanos, con los alimentos y con la cultura.

PROGRAMA CREANDO VIDA

Es la relación directa con la naturaleza, con la tierra, con los cultivos y con los animales, Buscamos integrar en estos proyectos a los actores directos y recuperar su protagonismo y confianza de saberse indispensables y productivos.

PROGRAMA RESGUARDANDO LA VIDA

Resguardar nuestro patrimonio alimentario, y promocionar la inmensa variedad de alimentos que poseemos.

PROGRAMA NATURA-LAB

Natura - Lab está concebido para crear nuevos productos alimenticios en base a los insumos del programa “Creando Vida”.

PROGRAMA GASTRO-LAB

Potenciar la cocina con identidad, rescatando las cualidades sensoriales de nuestros productos, cocinando con técnicas tradicionales, experimentando para crear una gastronomía creativa sustentada en lo nuestro.

PROGRAMA EXPERIENCIAS Y TRADICIONES

Basado en programas de intervención, acompañamiento, capacitación; dirigido a personas con necesidad de aprender, de involucrarse con la naturaleza, con nuestros alimentos y la manera de prepararlos, personas que deseen nuevas experiencias.


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